腸大師手工香腸
EST. 2019 • TAIPEI

把世界的風味,
灌進一條香腸裡。

傳承德國工藝,揉合世界香料。
新鮮現做,冷鏈直送。

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OUR STORY

一個記憶的起點

把世界的風味,灌進一條香腸裡

一個記憶的起點

腸大師的故事,從德國圖林根的一條街道開始。高中交換期間,我第一次發現,原來香腸不只是餐桌上的一道料理。那時候我才明白,一條香腸裡,藏著的不只是肉與香料,它也藏著一個地方的生活方式。

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香腸,不只是一條香腸

回到台灣後,我一直忘不了那段味覺記憶。我開始自己研究香腸……做得越久,我越相信:香腸,是一種文化的載體。不同國家的香料、飲食習慣與地方風土,都可以被濃縮進一條香腸裡。這也是「腸大師」誕生的原因。

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讓每一次品嚐,都成為一段旅程

腸大師相信,好吃是一切的起點。但在好吃之外,我們也想留下一些故事。關於一座城市的氣味,關於一段旅行的回憶……接下來,就讓腸大師帶你一起出發。用香腸,吃進世界。

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SEASONAL FAVORITES

精選香腸

圖林根經典烤腸
經典德式
圖林根經典烤腸
Thüringer Rostbratwurst

德國中部經典,香料層次豐富,炭烤後外脆內多汁。

NT$320/ 500g
紐倫堡小香腸
經典德式
紐倫堡小香腸
Nürnberger Bratwurst

細膩小巧,香氣清新,適合搭配酸菜與芥末。

NT$280/ 360g(12條)
慕尼黑白香腸
白香腸
慕尼黑白香腸
Weisswurst

慕尼黑的早晨儀式,細緻乳白,香草清新。

NT$380/ 400g(4條)
法蘭克福香腸
經典德式
法蘭克福香腸
Frankfurter

細長優雅,煙燻輕香,熱狗與德式早餐的靈魂。

NT$300/ 500g
THE JOURNEY

風味之旅

德國圖林根
德國圖林根
經典馬鬱蘭與蒜香,炭火的靈魂
慕尼黑
慕尼黑
清晨的白香腸與啤酒的浪漫
紐倫堡
紐倫堡
細膩小腸,街頭最溫暖的味道
法蘭克福
法蘭克福
輕煙燻的優雅日常
南德煙燻莊園
南德煙燻莊園
粗獷木質香氣,慢火的耐心
世界香料之路
世界香料之路
迷迭香、檸檬草、小荳蔻的相遇

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FROM OUR TABLE TO YOURS

顧客的話

第一次吃到這麼有靈魂的德式香腸。煙燻粗腸讓我直接想起在德國鄉間的早晨。

林佳穎
平面設計師 / 常客

白香腸的細緻與香草平衡感極好。搭配自製酸菜完全是米其林等級的享受。

陳柏翰
主廚 / 餐廳老闆

世界風味香草香腸太驚艷了!把旅行記憶一次灌進嘴裡。已經訂了第三次。

吳思涵
旅行作家

準備好品味世界了嗎?

六款頂級手工香腸,等待與您相遇。

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